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El huevo es el alimento de origen animal con mejor relación entre calidad nutritiva y precio, y con menor uso de recursos para su producción. El huevo es un alimento

Los productores de huevos de la Unión Europa ponen a nuestra disposición huevos seguros y producidos respetando las necesidades de bienestar de las aves en todos los sistemas de alojamiento.

En 2022 se desperdició el 1% de los huevos producidos en España, que suponen el 0,7% del total de alimentos desechados. El huevo es uno de los alimentos más versátiles

¿Tienen distinto valor nutricional los huevos morenos y los blancos? ¿Y los producidos en distintos tipos de granja? La frescura, el principal factor de calidad objetiva a la hora de

En los meses de verano es crucial adoptar buenas prácticas de conservación, manejo y preparación de los alimentos para garantizar un consumo seguro y conservar sus cualidades en la manipulación.

Para conocer la frescura de un huevo, es importante conservar el envase para comprobar la fecha de consumo preferente. Hay otros métodos para saber si un huevo es fresco, como

La proteína del huevo tiene la máxima calidad nutricional, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales y es muy fácil de digerir. El huevo aporta cantidades significativas de proteínas, vitaminas,

El huevo contiene numerosos nutrientes que favorecen la función cognitiva, la memoria y la atención, como el hierro, el ácido fólico, la vitamina B12, el zinc y el ácido pantoténico.