¿Son los consumidores españoles unos verdaderos “eggspertos” en el huevo?
La respuesta de los consumidores europeos al reto definitivo para medir cuánto saben los europeos sobre los huevos ha sido increíble: ¡más de 10.000 personas han participado en España, Francia y Hungría! En nuestro país, más de 1.400 personas, el doble en comparación con el año pasado. Ahora, vamos a desglosar los resultados.
Etiqueta y seguridad alimentaria: los españoles aprueban con nota
Los resultados fueron bastante positivos en temas de etiquetado y seguridad alimentaria. Aquí te contamos algunos datos clave:
Etiqueta bajo control: El 70% de los participantes en España sabe leer la información del envase y diferencia entre gallinas ecológicas, camperas o sueltas en el gallinero (antes llamadas “en suelo”). ¿Tú también sabes hacerlo? Si no, te explicamos todo sobre el etiquetado en este enlace.
Vitaminas en el radar: El 55% de los participantes conoce que los huevos son ricos en vitaminas como la A y la D, esenciales para una dieta equilibrada. Si quieres saber más sobre su valor nutricional, este artículo es para ti: El poder del huevo.
Precaución, ante todo: Un 65% sabe que no hay que lavar los huevos antes de meterlos en la nevera (¡toma nota!), y un 62% es consciente de que consumir un huevo roto puede ser peligroso. Aprende más consejos para manipularlos de forma segura aquí.
Bienestar animal: Un 60% de los encuestados reconoce la importancia del bienestar animal, uno de los pilares del modelo de producción europeo del huevo.
Sostenibilidad: el reto pendiente
Aunque nos vamos acercando, la sostenibilidad sigue siendo el tema más complicado para los consumidores españoles:
Solo el 39% de los participantes sabe que las granjas han reducido la cantidad de alimento necesario para las gallinas, un paso importante que hace de los huevos uno de los alimentos más sostenibles.
Al sumar los datos de España y Hungría, el conocimiento sobre sostenibilidad sigue siendo bajo, con un 37% de aciertos. Sin embargo, Francia arrasa: el 82% de los franceses sabe que las granjas han implementado medidas clave para ser más respetuosas con el medioambiente.
Europa avanza
A nivel europeo, los resultados muestran una tendencia positiva. En Francia, el 70% sabe leer las etiquetas y el 85% tiene conocimientos sólidos sobre seguridad alimentaria. En Hungría, el 68% identifica correctamente la procedencia de los huevos, y un 76% acierta en temas de manipulación segura.
Después de dos años de campaña, está claro que cada vez sabemos más sobre los huevos y el modelo de producción europeo. Conocer la “matrícula” de los huevos y su etiquetado nos ayuda a elegir mejor, y entender su valor nutricional y cómo manejarlos de forma segura es clave para disfrutar de este súper alimento en nuestra dieta diaria.
El reto sigue activo: juega al EggQuiz y descubre todo sobre los huevos
¿Aún no te has puesto a prueba con el EggQuiz? ¡Anímate! Este juego interactivo sigue disponible y es la manera perfecta de retarte y aprender más sobre el apasionante mundo de los huevos. Descubrirás datos útiles y curiosos que pueden cambiar la forma en que consumes y valoras este alimento tan versátil.
Por ejemplo, ¿sabías que no deberías lavar los huevos antes de guardarlos en el frigorífico? Al lavarlos, eliminamos una capa natural que protege su cáscara, facilitando que microorganismos penetren y contaminen el interior. Si están sucios, basta con raspar la cáscara con un cuchillo o estropajo limpio.
¿Y qué pasa con los huevos rotos? Por seguridad, no deberías consumirlos. La cáscara actúa como una barrera natural frente a bacterias y patógenos, así que si está rota, hay un alto riesgo de contaminación. ¡Más vale prevenir que lamentar!
Además, aprenderás por qué los huevos camperos o ecológicos son más caros. El modelo de producción europeo garantiza que todos los huevos sean seguros y de alta calidad, pero en sistemas al aire libre, las gallinas necesitan más espacio, consumen más alimento y requieren un manejo más complejo, lo que eleva los costes de producción. Aun así, todos los huevos tienen un valor nutricional similar, y tú puedes elegir el que mejor se adapte a tus preferencias.
¿Te atreves a comprobar cuánto sabes? ¡Entra ya al EggQuiz y pon a prueba tus conocimientos! Reta a tus amigos, aprende datos curiosos y conviértete en un experto en huevos.
